Menu exclusif à Gérone: une expérience privée dans l’Alt Empordà

Il y a des dîners que l’on oublie et d’autres dont on se souvient pendant des années. Un menu exclusif à Gérone devrait toujours appartenir à cette seconde catégorie : une capacité d’accueil réduite, un service soigné table par table et une offre gastronomique que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. Au restaurant Solovida Masia, à Palau Saverdera, tel est le principe depuis le tout premier jour.

Qu’est-ce qui rend un menu vraiment exclusif ?

Le mot « exclusif » est souvent utilisé, mais rarement respecté. Chez Solovida, il a une signification très précise : un nombre limité de tables par service, un chef qui conçoit chaque service en pensant aux convives présents ce soir-là, et un lieu — une ferme restaurée datant du siècle dernier — qui ne peut être reproduit nulle part ailleurs dans la région.

Il n’y a pas d’empressement entre chaque plat. Il n’y a pas le brouhaha d’une salle bondée. On a le temps de découvrir chaque plat, de le savourer et d’en discuter avant que le suivant ne soit servi.

Que comprend le menu exclusif de Solovida ?

Le menu dégustation du chef constitue la base de l’offre, mais cette expérience exclusive va encore plus loin :

• Nombre de places limité par service, réservation préalable obligatoire
• Sélection de forfaits élaborée en fonction de la saison et de la disponibilité des produits
• Accord facultatif avec des vins de l’AOC Empordà
• Un service personnalisé en salle, avec une présentation de chaque plat
• Possibilité d’adapter le menu à l’avance en fonction des intolérances ou des préférences

Un cadre à la hauteur de l’occasion

La cuisine ne suffit pas. Un menu exclusif nécessite un cadre qui ne brise pas la magie, et c’est là que la masia de Solovida fait toute la différence. Des murs en pierre, des poutres d’origine, un jardin avec vue sur les vignobles de l’Alt Empordà : le genre d’endroit où un dîner devient un moment dont on se souviendra longtemps.

Pendant la saison chaude, la terrasse extérieure enrichit l’expérience : dîner sous le ciel de l’Empordà, bercé par la brise du soir, fait partie de ce privilège.

Pour quelles occasions est-ce idéal ?

Un menu exclusif proposé à Gérone, au Solovida, convient particulièrement bien à :

• Anniversaires de couple ou célébrations d’occasions spéciales
• Dîners d’entreprise en petit comité, avec des clients ou des partenaires importants
• Demandes en mariage ou cérémonies en petit comité
• Des retrouvailles familiales qui méritent quelque chose qui sorte de l’ordinaire

Réservez à l’avance

C’est précisément parce que le nombre de places est limité que les tables pour le menu exclusif sont plus rapidement complètes que lors d’un service normal, surtout le week-end et en haute saison. Nous vous recommandons de réserver plusieurs jours à l’avance.

Réservez votre table ici ou appelez-nous directement pour connaître nos disponibilités. Indiquez-nous la nature de votre événement et vos éventuelles préférences alimentaires : plus tôt nous en serons informés, mieux nous pourrons adapter votre expérience.