Una experiència gastronòmica amb plats d’autor que no us podeu perdre

Busques un Mas restaurant a Girona que combini autenticitat mediterrània i creativitat? Al cor de Palau – Saverdera, us espera Solovida & Masia Restaurant perquè gaudiu d’una experiència única on la tradició es barreja amb tècniques avantguardistes amb plats que enamoren els sentits. Prepara’t per a una experiència gastronòmica que et sorprendrà!

L’essència dels nostres plats d’autor

La nostra essència se centra en productes frescos i de proximitat, transformats en plats d’autor amb un toc innovador. Des del menú degustació fins a opcions per compartir, cada mos és una explosió de sabors i textures. T’atreveixes a provar alguna cosa diferent?

Menú per Compartir: La Màgia de Gaudir en Grup!

Què millor que viure una experiència gastronòmica envoltada de bona companyia? El nostre Menú per Compartir està pensat perquè tastis el millor de la nostra cuina d’autor, des d’una copa de cava de benvinguda fins a postres que tanquen amb fermall d’or.

Entrants que desperten els sentits

• Formatge parmesà amb carbassa caramel·litzada i pa de nous.
• Flor de carbassó en tempura amb romesco d’avellana (cruixent i addictiu!).
• Brioix de costella de porc marinada… T’imagines un mos tendre i ple de sabor?
• Panipuri d’escuma d’ou ferrat i caviar: un joc de textures que et sorprendrà!
• Tiradet de peix emperador amb ají groc i fruita de la passió. Acceptes el repte del picant-dolç?

Plats Principals: Tria el teu Preferit!

Cada comensal pot personalitzar la vostra experiència:

• Tonyina mi-cuit lacat en suc de tomàquet rostit (ideal per a amants de l’umami).
• Melós de vedella amb nyoquis i castanyes: comfort food amb toc gurmet? Sí, si us plau!
• Bacallà amb pebrot del piquillo: un clàssic reinventat.
• Magret d’ànec amb gerds i chutney de poma: equilibri entre dolç i salat.
• Prefereixes mar o muntanya? Proveu el ràpit al forn estil Donostiarra!

Postres que són obres d’art

• Pannacotta de maduixes i roses: suau i aromàtica.
• “Cítrics”: un remix fresc i vibrant.
• Coulant de xocolata (amb suplement): qui es pot resistir a un cor líquid de cacau?

Una masia que Enamora

Saps aquesta sensació d’arribar a un lloc i sentir-te com a casa? La nostra masia rústica, amb terrassa exterior i espais acollidors, és perfecta per a sopars romàntics, celebracions o simplement gaudir d’una tarda amb amics. Ja has imaginat la teva taula aquí?

A punt per a un viatge gastronòmic que no oblidaràs? A la nostra masia restaurant a Girona, cada plat explica una història. Vine a escriure la teva! Reserva aquí!