Une expérience gastronomique avec des plats signatures à ne pas manquer

Vous cherchez un restaurant Masia à Gérone qui allie authenticité et créativité méditerranéennes ? Au cœur de Palau-Saverdera, le restaurant Solovida & Masia vous attend pour vous faire vivre une expérience unique où la tradition se mêle à des techniques d’avant-garde et à des plats qui ravissent les sens. Préparez-vous à une expérience gastronomique qui vous surprendra!

L’essence même de nos plats de prédilection

Notre essence est centrée sur les produits frais et locaux, transformés en plats de marque avec une touche d’innovation. Du menu dégustation aux formules à partager, chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures. Osez-vous essayer quelque chose de différent?

Menu à partager : la magie du plaisir en groupe!

Quoi de mieux qu’une expérience gastronomique en bonne compagnie ? Notre menu à partager est conçu pour vous permettre de goûter au meilleur de notre cuisine, d’un verre de cava de bienvenue à des desserts qui se terminent en beauté.

Des entrées qui éveillent les sens

• Fromage parmesan, potiron caramélisé et pain aux noix.
• Fleur de courgette en tempura avec romesco aux noisettes (croquante et addictive !).
• Brioche à la côte de porc marinée… Vous imaginez une bouchée tendre et savoureuse?
• Panipuri d’écume d’œuf frit et de caviar: un jeu de textures qui vous surprendra!
• Tiradito de poisson empereur avec piment jaune et fruit de la passion. Êtes-vous prêt à relever le défi épicé-sucré?

Plats principaux : choisissez votre plat préféré!

Chaque client peut personnaliser son expérience :

• Thon mi-cuit laqué au jus de tomate grillé (idéal pour les amateurs d’umami).
• Ragoût de bœuf aux gnocchis et aux châtaignes: un plat réconfortant avec une touche gourmande ? Oui, s’il vous plaît!
• Morue aux poivrons du piquillo: un classique réinventé.
• Magret de canard au chutney de framboises et de pommes : équilibre entre le sucré et le salé.
• Préférez-vous la mer ou la montagne? Essayez le snack cuit au four à la manière de Donostiarra!

Des desserts qui sont des œuvres d’art

• Pannacotta aux fraises et à la rose: douce et aromatique.
• « Citrus »: un remix frais et vibrant.
• Coulant au chocolat (avec supplément): qui peut résister à un cœur de cacao liquide ?

Une ferme pour tomber amoureux

Vous connaissez ce sentiment d’arriver à un endroit et de se sentir chez soi? Notre ferme rustique, avec sa terrasse extérieure et ses espaces chaleureux, est parfaite pour les dîners romantiques, les célébrations ou simplement pour passer une soirée entre amis. Vous avez déjà imaginé votre table ici?

Prêt pour un voyage gastronomique que vous n’oublierez pas? Dans notre restaurant à la ferme de Gérone, chaque plat raconte une histoire – venez écrire la vôtre, réservez ici!