Le dîner de la Saint-Sylvestre est l’occasion idéale de célébrer et de porter un toast à tout ce qui est à venir. À Solovida Masia & Restaurant, nous avons créé un menu de réveillon conçu pour ceux qui souhaitent dire adieu à 2025 en vivant une expérience gastronomique unique et en dégustant une cuisine d’exception.

Le menu propose un cocktail de bienvenue, suivi d’entrées qui capturent l’essence méditerranéenne et utilisent des ingrédients de première qualité. Ensuite, vous dégusterez des plats principaux où la technique culinaire et le respect des ingrédients locaux sont les véritables protagonistes. Pour clôturer la soirée, des desserts traditionnels et un toast traditionnel vous attendent pour souhaiter la bienvenue à 2026.

Cocktail de bienvenue

L’expérience commence par un délicieux Mimosa au champagne et à la framboise, idéal pour éveiller le palais et célébrer l’occasion.

Des amuse-gueules à déguster lentement

Les amuse-gueule de notre menu de réveillon allient tradition et avant-garde :

• Bonbon de cerf au fromage Idiazabal
• Tartare de Saint-Jacques aux agrumes et au basilic
• Foie gras de canard aux asperges blanches
• Mini taco de cochon de lait glacé au miel et au soja

Une proposition conçue pour surprendre avec des textures, des arômes et des contrastes qui marquent le début d’une soirée spéciale.

Plats principaux pour le réveillon du Nouvel An

La partie centrale de la carte est destinée aux amateurs de bonne cuisine. Une sélection de recettes chaleureuses et délicates :

• Cappuccino aux champignons et au parmesan
• Carpaccio de crevettes rouges avec son émulsion et pomme verte
• Cabillaud au chou-fleur, au bacon et aux truffes
• Joue de veau à la purée de marrons et au vin doux

Saveurs automnales, produits de saison et cuisson lente pour profiter du confort de la table et de l’arrivée d’une nouvelle année.

La touche de douceur pour dire au revoir à l’année

Il n’y a pas de fin de fête sans desserts excitants. Le menu comprend :

• Crème catalane au nougat aux amandes
• Chocolat blanc et mangue
• Raisins porte-bonheur avec une coupe de champagne
• Nougat et cotillon
  

Une clôture festive qui perpétue les traditions de la Saint-Sylvestre avec le style propre à Solovida Masia & Restaurant.

Prix du menu du réveillon 2025

125€ par personne. Comprend le cocktail, les entrées, les plats principaux, les desserts, les raisins, le cava et les détails de la célébration.

Réservez dès maintenant votre dîner de réveillon

Si vous cherchez un menu de réveillon qui allie gastronomie, atmosphère et tradition, venez à Solovida Masia & Restaurant.

Nous vous offrons un espace élégant et chaleureux, entouré de nature, pour accueillir 2026 avec la meilleure énergie possible !

Réservez votre table pour le dîner de la Saint-Sylvestre et assurez-vous d’une soirée unique. Contactez-nous et célébrez la nouvelle année avec des saveurs inoubliables.