Menu spécial de Noël et du Nouvel An à Solovida Masia & Restaurant

Le menu de Noël et du Nouvel An que nous avons préparé cette année est plein de saveurs équilibrées, parfaites pour ces célébrations. Des hors-d’œuvre aux plats à partager, en passant par les plats principaux exquis, chaque détail a été pensé pour vous surprendre et vous faire vivre un repas inoubliable. Nous créons chaque plat avec dévouement, en utilisant toujours des produits locaux et des préparations qui respectent l’essence de la gastronomie méditerranéenne.

Menu spécial de Noël

Si vous nous rejoignez pendant la période de Noël, du 26 décembre au 6 janvier, voici le menu de Noël que nous avons préparé pour vous :

Apéritif de bienvenue

Nous vous accueillerons avec un apéritif de la maison, une bougie au beurre et un verre de cava ou de vin pour commencer la fête.

Plats à partager

Nous voulons que vous profitiez d’options conçues pour tous:

• Mi-cuit de foie gras au nougat de Jijona et aux fruits rouges.
• Croquette aux crevettes et aux truffes.
• Cannelloni de poulet bio avec champignons, vin rouge et oignon de Figueres.

Secondes à choisir

Avec des plats qui allient tradition et créativité:

• Ragoût de bœuf aux châtaignes, pommes de terre et gnocchi de ratafia.
• Entrecôte de bœuf des Pyrénées avec riz crémeux aux champignons, parmesan, tomates séchées et truffe.
• Cabillaud gratiné avec mousseline d’ail, miel, pignons et raisins secs.

Desserts au choix

La partie sucrée ne pouvait manquer : pannacotta aux fraises et à la rose, crème vanille avec glace, polvoron aux amandes et au caramel ou notre irrésistible coulant au chocolat.

Chaque plat est préparé avec soin pour vous faire vivre un moment très spécial!

Menu du réveillon du Nouvel An

Dites au revoir à l’année en cours avec un dîner unique

Et pour la dernière nuit de l’année, nous avons voulu rendre le menu du réveillon encore plus spécial. Nous vous accueillerons avec un cocktail Bellini à la framboise et nous vous inviterons ensuite à déguster une série de collations que nous avons préparées spécialement pour l’occasion:

• Brioche avec tartare de crevettes rouges.
• Mi-cuit de foie gras au nougat d’amandes et de chocolat et au panko
• Rôti de bœuf de dinde truffé, truffe fraîche, orange, moutarde et romarin.
• Langoustine en cava tempura et sauce satay.

Plats principaux pour le réveillon du Nouvel An

Nous poursuivons avec la fin de l’année avec des plats à la hauteur de cette célébration!

• Carpaccio de chevreuil, châtaigne, pomme verte et vermouth.
• Merlu avec voile de Saint-Jacques, œufs et fenouil.
• Épaule d’agneau désossée, son jus, couscous de légumes et anis.

Et pour couronner le tout, un dessert inoubliable!

• Granité à la vanille, aux fruits de la passion, au yaourt et à la framboise
• Chocolat, praliné noisette, crispis et rhum.

Du foie gras aux fruits de mer en passant par les viandes les plus raffinées, Solovida Masia & Restaurant vous propose un menu pour les fêtes de fin d’année avec le meilleur de la cuisine de Gérone. Nous utilisons des ingrédients locaux, tels que les truffes, les châtaignes et le fromage Idiazabal, pour apporter la touche unique qui caractérise notre proposition. Ne manquez pas l’occasion de célébrer les fêtes de fin d’année avec nous et de déguster un menu exclusif dans un cadre imbattable!

Nous nous réjouissons de célébrer cette saison festive ensemble et de porter un toast à toutes les bonnes choses à venir!