Cocina de autor con productos de alta calidad
En Solovida Masia & Restaurant, la pasión por la gastronomía se refleja en cada plato que servimos. Nuestra cocina ampurdanesa de autor -con productos frescos y de proximidad- es mucho más que técnica y presentación; es creatividad y amor por los detalles. Cada plato que sale de nuestra cocina tiene un toque personal y una intención clara: sorprender y emocionar.
Cocina ampurdanesa de autor con platos que dejan huella
Nuestra carta está pensada para enamorar a los paladares más exigentes. Nos esforzamos por ofrecer sabores que evocan emociones, presentaciones que cautivan la vista y texturas que transforman cada bocado en una experiencia única. Estos son solo algunos de los platos que se han ganado el corazón de nuestros comensales:
Entrantes
• Mousse de foie gras y manzana: una delicada combinación de sabores y texturas que deleita el paladar.
• Cebolla de Figueres asada con avellana y tomillo: un homenaje a los productos locales con un toque de sofisticación.
Platos Principales
• Salmón marinado en remolacha, limón, laurel y apionabo: frescura y creatividad en un plato equilibrado.
• Entrama de ternera en tataki con patata, setas, salsa de jamón y chips de yuca: fusión de técnicas culinarias que resaltan la calidad de la carne.
Postres
• Chocolatísimo: una experiencia intensa para los amantes del chocolate.
• Pantera Rosa: nuestra versión creativa del clásico dulce de la infancia, con diferentes texturas y contraste de sabores.
En Solovida Masia & Restaurant, la cocina ampurdanesa de autor se vive como una experiencia completa. Nuestros menús degustación ofrecen un recorrido por sabores únicos, elaborados con ingredientes frescos que obtenemos de proveedores locales. Además, nuestros espacios, como la terraza y el jardín, son perfectos para disfrutar de una comida al aire libre rodeado de un entorno mágico en pleno Empordà. Cada detalle está pensado para que vivas momentos inolvidables, combinando creatividad culinaria, productos de calidad y un ambiente acogedor.
