Els nostres menús estan dissenyats per compartir, gaudir i celebrar sense complicacions, amb propostes que destaquen per la qualitat del producte i la cuidada elaboració de cada plat.

Entrants per compartir: la benvinguda perfecta per a qualsevol grup

Tots els menús comencen amb una selecció d’entrants pensats per obrir la gana i gaudir-ne en grup. Entre ells trobaràs opcions tan saboroses com:

• Croqueta de gamba i tòfona
• Cruixent escumós de formatge Idiazabal
• Porro confitat amb romescu
• Pa brioix amb galta de vedella i maionesa de ceps
• Poma de foie gras (en menús superiors)
• Tàrtar de salmó i mango

Una combinació de textures i sabors que prepara la taula per a la resta de lexperiència gastronòmica.

Plats principals a escollir: tradició i creativitat

El nostre menú per a grups ( veure menú complet en .pdf ) ofereixen diferents opcions de segons per adaptar-se a tots els gustos, des de carns meloses fins a peixos al forn:

Carns

• Carrillera de porc Duroc al vi negre amb patata trufada i xips
• Entranya de vedella amb arròs cremós de bolets i parmesà
• Magret d’ànec amb chutney de poma i móres
• Filet de vedella amb arròs cremós de ceps i foie gras o formatge blau artesanal (menú premium)

Peixos

• Bacallà gratinat a la mussolina d’all i mel
• Lubina al forn amb patates, ceba de Figueres, tomàquet i olives negres
• Rapit al forn amb puré de patata en suquet
• Rodaball al forn amb patates, ceba de Figueres, tomàquet i olives negres
• Rap amb mongetes blanques, cloïsses, za’atar i ají llim (menú premium)

Plats preparats amb cura, producte de proximitat i el segell gastronòmic de Solovida.

Postres casolanes: el colofó ​​dolç

Depenent del menú escollit, podràs escollir entre diferents opcions, com ara:

• Cítrics
• Torrija amb camamilla i canyella
• Xocolatíssim / Coulant de xocolata
• Flam de formatge i caramel
• Postres especials de la nostra carta (al menú de 50€)

Menús pensats per a cada ocasió

✔ Celebracions familiars
✔ Reunions i dinars d’empresa
✔ Aniversaris
✔ Grups d’amics
✔ Esdeveniments especials

Inclouen aigua, vi i cafès , perquè puguis gaudir sense preocupar-te per res.

Celebra en un entorn únic

Solovida Masia & Restaurant oferim espais amplis i confortables, tant interiors com exteriors, perfectes per acollir grups grans. El nostre equip s’encarrega d’adaptar cada detall perquè la teva celebració sigui exactament com la t’imagines.

Si esteu organitzant un esdeveniment o un àpat especial, estarem encantats d’ajudar-vos a crear un dia inoblidable. Reserva ara el teu menú per a grups!

La entrada Menú per a grups: celebracions i dinars d’empresa se publicó primero en Solovida Masia Restaurant.

Ideal per gaudir en companyia, aquest menú us ofereix una selecció dels nostres millors plats en format pica-pica, seguit per un plat principal i unes postres a escollir. Tot acompanyat d’una copa de cava per començar aquesta deliciosa experiència!

I el millor, adaptem aquest menú deliciós cada temporada de l’any perquè gaudeixis dels millors productes frescos de proximitat. Cada plat és un festival de gustos i textures combinades!

Menú per compartir a Solovida Masia & Restaurant

Per començar, res millor que una benvinguda de bombolles amb una copa de cava per obrir la gana i preparar el paladar!

Continuem amb els nostres entrants per compartir

La nostra selecció d’entrants reflecteix el millor de la nostra cuina d’autor, on els sabors tradicionals de la cuina mediterrània de sempre s’entremesclen amb el toc avantguardista del nostre xef.

• Crema de foie gras amb poma, kikos i panko: una combinació de textures i sabors suaus amb un toc cruixent.
• Croqueta de vedella fumada i maionesa d’all groc: clàssica i plena de sabor, amb un toc especial fumat.
• Gamba en tempura amb mel i mostassa: l’equilibri perfecte entre dolç, salat i cruixent.
• Amanida de tomàquet eco, ceba de Figueres, codonyat i gelat de formatge de cabra: fresca, lleugera i amb una sorprenent combinació de dolç i salat.
• Tàrtar de salmó amb mango i guacamole: fresc, vibrant i ple de matisos tropicals.

Segon plat a escollir

Continuem perquè puguis triar entre propostes de mar i muntanya, sempre amb ingredients de primera qualitat i elaboracions que en ressalten l’autèntic sabor:

• Daurada al forn amb salsa verda, llima i musclos Bouchot: una proposta fresca i mediterrània.
• Rap a la donostiarra: un plat tradicional que destaca pel seu sabor intens i la seva preparació minuciosa.
• Magret d’ànec amb soja, mel i ceba tendra xinesa: sucós i amb un toc oriental que el fa irresistible.
• Filet de porc Duroc amb hummus i salsa Jabugo: la fusió perfecta entre la suavitat del porc i la intensitat del Jabugo.

Per endolcir el final

Tria entre (tres) postres exquisides que et faran arrodonir aquesta experiència de la millor manera!

• Avellana i caramel: una delícia cremosa amb un toc de fruits secs.
• El nostre Cheesecake: suau, lleuger i amb el toc perfecte de dolçor.
• Coulant de xocolata: si ets amant de la xocolata, no te’l pots perdre, amb el seu interior fundent que es desfà al primer mos.

Una experiència gastronòmica per recordar

Vine a descobrir per què som un referent a l’Alt Empordà i deixeu-vos sorprendre per la nostra cuina d’autor per gaudir en parella, en família o amb amics!

Reserva taula a Solovida Masia& Restaurant i viu una experiència gastronòmica inigualable amb el nostre menú per compartir. Us hi esperem!

La entrada Menú per compartir: la selecció dels nostres millors plats se publicó primero en Solovida Masia Restaurant.