La nostra Filosofia: Tradició amb un Toc Innovador

Productes Locals, Sabors Autèntics

Cada paella que preparem porta ingredients frescos i de proximitat: marisc de la Costa Brava, carns de granges locals i verdures d’hortes properes. El nostre compromís amb la qualitat i la sostenibilitat es nota a cada mos.

Tècnica i Passió a Cada Plat

Respectem les receptes tradicionals, però afegim un toc contemporani a la presentació i combinació de sabors. El nostre xef treballa amb cura perquè cada paella sigui una obra mestra culinària.

Les nostres Paelles Estrella

Paella de Ploma de Porc Ibèric, Albergínia Rostida i Pernil

Una combinació magistral de sabors terrestres. La sucositat de la ploma ibèrica, la dolçor fumada de l’albergínia rostida i la intensitat del pernil es fonen amb el nostre arròs de cocció lenta, creant una experiència de textures inoblidables.

Paella de Vaca Madurada amb Moll

Una delícia per als amants de la carn. Elaborat amb vaca madurada de l’Alt Empordà, que aporta una profunditat de sabor incomparable. El moll afegeix una textura cremosa i un toc de sofisticació, convertint aquesta paella en una experiència gastronòmica memorable.

Paella de Rap i Gamba Vermella

El nostre homenatge a la Mediterrània. Combina la textura ferma i el sabor delicat del rap amb la intensitat de la gamba vermella de les nostres costes. Un equilibri perfecte de sabors marins realçat amb espècies aromàtiques i el nostre arròs de primera qualitat.

Per què Triar SoloVida Masia & Restaurant?

Ambient amb Encant Rural

La nostra masia conserva l’arquitectura típica catalana, amb parets de pedra, sostres de fusta i una terrassa enjardinada on gaudir d’àpats a l’aire lliure.

Experiència per Compartir

Oferim menús degustació, perfectes per a celebracions, menjars familiars o una vetllada romàntica.

Ubicació Privilegiada

Situats entre el mar i la muntanya, el nostre restaurant és el lloc ideal per gaudir de la gastronomia mediterrània en un entorn natural únic.

Reserva la teva taula i viu una experiència inigualable

Si busques l’autèntica masia per menjar paella en un entorn rural amb encant, vine a SoloVida Masia & Restaurant Gaudeix de sabors tradicionals amb la nostra cuina d’autor al cor de l’Empordà.

T’animes a tastar la millor paella de l’Alt Empordà? Reserva ara i deixa’t sorprendre!

La entrada Tradició Mediterrània i Cuina d’Autor a SoloVida Masia & Restaurant se publicó primero en Solovida Masia Restaurant.

El procés de la carn de vaca madurada: un art culinari que no us podeu perdre

El procés de maduració de la carn de vaca és una tècnica meticulosa que involucra temps i precisió. Aquest procés permet que la carn desenvolupi sabors profunds i complexos, assolint la seva màxima expressió culinària. A SoloVida Masia Restaurant, seleccionem la millor carn de vaca i la madurem amb cura. Aquesta elaboració, assegura que cadascuna de les nostres paelles de vaca madurada i moll sigui una autèntica obra mestra gastronòmica.

Explora Nous Horitzons Culinaris

La nostra paella de vaca madurada i moll et portarà en un viatge de sabors inoblidable. Cada mos és una dansa de textures i sabors que redefineix l’experiència culinària. Aquesta maduració excepcional ofereix una tendresa i un gust que simplement no trobaràs a altres carns. Et convidem a explorar nous sabors culinaris!

A SoloVida Masia & Restaurant estem ubicats al bell poble de Palau-saverdera, Girona, un entorn que combina la tranquil·litat de la natura amb la riquesa cultural de l’Alt Empordà. El nostre restaurant, situat en una masia tradicional, ofereix un ambient rústic i elegant, perfecte per gaudir d’una experiència gastronòmica inigualable. Vine a visitar-nos i deixa’t sorprendre per la màgia dels nostres plats i la bellesa del nostre entorn. T’esperem!

La entrada Paella de vaca madurada amb moll se publicó primero en Solovida Masia Restaurant.

Productes frescos i de primera qualitat

A SoloVida Masia & Restaurant sabem que la bona cuina comença amb els millors ingredients. Per això, seleccionem amb cura productes frescos i locals. Tant el rap com la gamba vermella que fem servir a la nostra paella provenen de mercats propers. Això no només assegura la seva frescor, sinó que també recolza els pescadors de la nostra regió. Ens encanta mantenir l’essència dels sabors mediterranis, i creiem que fer servir ingredients de primera qualitat és la millor manera d’aconseguir-ho.

Creativitat i passió a la nostra cuina d’autor

La nostra cuina dautor es distingeix per la creativitat i la passió. El nostre xef combina tècniques tradicionals amb tocs innovadors per oferir-te plats que no només delecten el teu paladar, sinó que també són un festí a la vista. La paella de rap i gamba vermella és el millor exemple daquesta filosofia. Cada mos és una explosió de sabors perfectament equilibrats que et faran voler més.

Gaudeix de la Paella de rap i gambes a la nostra terrassa

I què millor que gaudir d’aquesta deliciosa paella a la nostra encantadora terrassa. Durant els mesos d’estiu, la terrassa de Solovida es converteix en el lloc perfecte per assaborir el nostre arròs de rap i gamba vermella a l’aire lliure. Imagina gaudir d´un àpat increïble en un ambient acollidor i relaxat, envoltat de bona companyia i el clima mediterrani. És la recepta perfecta per a una experiència inoblidable!

Així que ja ho saps, reserva taula avui mateix i deixa’t sorprendre per la nostra cuina d’autor. T’esperem amb els braços oberts per compartir amb tu la nostra passió pel bon menjar. Ens veiem aviat!

La entrada Paella de rap i gamba vermella se publicó primero en Solovida Masia Restaurant.