Cuina d’autor amb productes d’alta qualitat

A Solovida Masia & Restaurant, la passió per la gastronomia es reflecteix a cada plat que servim. La nostra cuina empordanesa d’autor –amb productes frescos i de proximitat– és molt més que tècnica i presentació; és creativitat i amor pels detalls. Cada plat que surt de la nostra cuina té un toc personal i una intenció clara: sorprendre i emocionar.

Cuina empordanesa d’autor amb plats que deixen empremta

La nostra carta està pensada per enamorar els paladars més exigents. Ens esforcem per oferir sabors que evoquen emocions, presentacions que captiven la vista i textures que transformen cada mos en una experiència única. Aquests són només alguns dels plats que s’han guanyat el cor dels nostres comensals:

Entrants

• Mousse de foie gras i poma: una delicada combinació de sabors i textures que delecta el paladar.

• Ceba de Figueres rostida amb avellana i farigola: un homenatge als productes locals amb un toc de sofisticació.

Plats Principals

• Salmó marinat en remolatxa, llimona, llorer i apianau: frescor i creativitat en un plat equilibrat.

• Entranya de vedella en tataki amb patata, bolets, salsa de pernil i xips de iuca: fusió de tècniques culinàries que ressalten la qualitat de la carn.

Postres

• Xocolatíssim: una experiència intensa per als amants de la xocolata.

• Pantera Rosa: la nostra versió creativa del clàssic dolç de la infància, amb diferents textures i contrast de sabors.

A Solovida Masia & Restaurant, la cuina empordanesa d’autor es viu com una experiència completa. Els nostres menús degustació ofereixen un recorregut per sabors únics, elaborats amb ingredients frescos que obtenim de proveïdors locals. A més, els nostres espais, com la terrassa i el jardí, són perfectes per gaudir d’un àpat a l’aire lliure envoltat d’un entorn màgic en ple Empordà. Cada detall està pensat perquè visquis moments inoblidables, combinant creativitat culinària, productes de qualitat i un ambient acollidor.