Menú especial de Nadal i Cap d’Any a Solovida Masia & Restaurant
El menú de Nadal i Cap d’Any que hem preparat aquest any és ple de sabors equilibrats, perfectes per a aquestes celebracions. Des d’aperitius, plats per compartir fins a segons exquisits, cada detall ha estat pensat per sorprendre’t i que gaudeixis d’un àpat inoblidable. Creem cada plat amb dedicació, apostant sempre per productes de proximitat i elaboracions que respecten l’essència de la gastronomia mediterrània.
Menú especial de Nadal
Si ens acompanyes durant les dates nadalenques, del 26 de desembre al 6 de gener, aquest és el Menú de Nadal que hem preparat per a tu:
Aperitiu de benvinguda
Et rebrem amb un aperitiu de la casa, una vela de mantega i una copa de cava o vi per començar la celebració.
Plats per compartir
Volem que gaudiu d’opcions pensades per a tothom:
- Foie gras mi-cuit amb torró de Xixona i fruits vermells.
- Croqueta de gamba i tòfona.
- Caneló de pollastre eco amb bolets, vi negre i ceba de Figueres.
Segons a triar
Amb plats que barregen tradició i creativitat:
- Melós de vedella amb castanya i nyoqui de patata i ratafia.
- Entranya de vaca dels Pirineus amb arròs cremós de bolets, parmesà, tomàquets secs i tòfona.
- Bacallà gratinat a la mussolina d’all, mel, pinyons i panses.
Postres a escollir
La part dolça no podia faltar: pannacotta de maduixes i roses, crema de vainilla amb gelat, polvoró d’ametlles i caramel o el nostre irresistible coulant de xocolata.
Cada plat elaborat amb cura perquè visqueu un moment molt especial!
Menú de Cap d’Any
Acomiada l’any amb un sopar únic
I per a la darrera nit de l’any, hem volgut que el Menú de Cap d’Any sigui encara més especial. Us rebrem amb un còctel Bellini amb gerds i, a partir d’aquí, us convidem a gaudir d’una sèrie de snacks que hem elaborat especialment per a l’ocasió:
- Brioix amb tàrtar de gamba vermella.
- Mi-cuit de foie gras amb torró d’ametlles i xocolata i panko
- Rosbif de gall dindi trufat, tòfona fresca, taronja, mostassa i romaní.
- Escamarlà en tempura de cava i salsa satay.
Plats principals per a Cap d’Any
Continuem a finals d’any amb plats a l’alçada d’aquesta celebració!
- Carpaccio de cérvol, castanya, poma verda i vermut.
- Lluç amb vel de vieira, ous i fonoll.
- Esquena de xai desossada, suc, cuscús vegetal i anís.
I per posar el colofó d’or, ¡unes postres per recordar!
- Vainilla, granissat de maracuià, iogurt i gerds
- Xocolata, praliné d’avellana, crispis i rom.
Des del foie gras i el marisc, fins a les carns més selectes, a Solovida Masia & Restaurant us oferim un Menú de Nadal i Cap d’Any amb el millor de la nostra cuina d’autor a Girona. Utilitzem ingredients de proximitat, com la tòfona, les castanyes i el formatge Idiazabal, per aportar aquest toc únic que caracteritza la nostra proposta. No deixeu de passar l’oportunitat de celebrar aquestes festes amb nosaltres i gaudir d’un menú exclusiu en un entorn immillorable!
Us esperem per celebrar junts aquestes festes!